ОСТРЫЙ ПЕРЕЦ,

30.08.2012

ОСТРЫЙ ПЕРЕЦ,

Рецепт срисовала с форума kuharka.ru автор Galadriel. Давно хотела попробовать закрывать острый перец, до сегодня я сушила. Но результат меня не устраивал, так как он к зиме высыхал очень.

пол - литра воды
300 г уксуса
3 ст. л. масла раст.
2 ст. л. соли.

Острый перец промываем, закладываем в банки.
Маринад кипятим 3 минуты и заливаем. Закатываем и переворачиваем.
Стерилизовать 10 мин.(автор пишет, что можно и без стерилизации).
Закутали, дали остыть.