Панна Кота

30.08.2012

  • 500 мл сливок,
  • 1,5 ч. л. порошка для ванильного флана,
  • 1 ч. л. ванильного порошка,
  • тертая цедра 1 лимона,
  • 200 г клубники или малины,
  • 1 ст. л. сахарного песка

Сливки, ванильный сахар и цедру подогрейте, всыпьте порошок для флана, доведите до кипения, снимите с огня, перемешайте, разлейте по стаканам, остудите и уберите в холодильник на 2 часа. Взбейте ягоды с сахарным песком и выложите сверху.

От автора: порошок для флана в этом рецепте заменяет желатин: панна котта получается более нежной.