пикантный салат из кальмара с майонезно-томатным соусом

30.08.2012

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщениепикантный салат из кальмара с майонезно-томатным соусом

Этот салат из кальмаров и свежих огурцов интересен, именно, своим соусом. Вкус у него получается своеобразный и будет зависеть от используемого майонеза и кетчупа. Не смотря на простоту состава, салат получился вкусным и понравился.
salat_iz_kalmara_s_sousom_3 копия (700x516, 269Kb)

83933353 (172x67, 14Kb)Состав:
кальмар
огурцы свежие

83933353 (172x67, 14Kb)Для соуса:
майонез - 150 г
томатный кетчуп - 100 г
чеснок - 2 зубчика
репчатый лук - половина не большой головки
кунжутное масло - 0, 5 ст. ложки
83933353 (172x67, 14Kb)Приготовление салата из кальмара
salat_iz_kalmara_s_sousom_2 (450x353, 39Kb)Кальмара и огурцов берем, примерно, поровну. Кальмар моем, заливаем кипятком на минутку и снова отправляем под холодную воду. Так его будет легче почистить. Варим минуты две, остужаем и режем соломкой. Огурцы тоже нарезаем, как удобно.
salat_iz_kalmara_s_sousom_1 (450x340, 27Kb)Готовим соус. Смешиваем вкусный майонез и вкусный томатный кетчуп. Соус должен стать чуть розового цвета. Добавляем в него совсем немножко тертого чеснока, тертого репчатого лука и кунжутного масла.
salat_iz_kalmara_s_sousom_4 (450x354, 37Kb)На 250 г соуса, я положила 0,5 ст. ложки масла. Его следует брать совсем чуть-чуть. Оно очень ароматное, и придает соусу своеобразный запах и вкус. Даем соусу настояться, и заправляем им салат.

источник