«Салат в морковке»

30.08.2012

Это цитата сообщения Бирюсинка12 Оригинальное сообщение«Салат в морковке»

1 (600x427, 110Kb)

Ингредиенты:
– 2 упаковки слоеного охлажденного теста
– оранжевый пищевой краситель (или морковный сок с добавлением томат-пасты)
– любой вкусный салат
– зелень укропа или салата
Также понадобится некоторое количество металлических конусов для выпечки.

ПРИМЕЧАНИЕ. Испечь стаканчики из слоеного теста можно заранее (они хорошо сохраняются в сухом прохладном месте), но заполнять их надо только непосредственно перед подачей на стол! Иначе тесто стаканчиков будет размокать.

Приготовление:
Раскатайте тесто в тонкие пласты и соедините все швы вместе.
2 (600x400, 114Kb)

Затем разрежьте пласт теста на шесть равных по ширине полос.
Сверните каждую полосу по длинной стороне в тонкий рулетик-змейку.
3 (600x400, 105Kb)

Наверните каждый рулетик-змейку на слегка смазанный маслом конус, начиная с тонкого конца.
4 (600x365, 112Kb)

Затем смешайте немного оранжевого пищевого красителя с водой (красный и желтый дают оранжевый). С помощью кисточки смажьте красителем тесто, навернутое на конусы.
5 (600x400, 114Kb)

Выпекайте в соответствии с указаниями на упаковке теста.
6 (600x407, 117Kb)

Когда выпечка остынет, аккуратно снимите получившиеся стаканчики с конусов.
7 (600x414, 123Kb)

В данном случае для наполнения выпеченных слоеных стаканчиков используем куриный салат.
Вы можете использовать все, что любите и имеете под рукой - подходящий салат или паштет, или бутербродную пасту.
ЗАПОЛНЯЕМ НАШИ СТАКАНЧИКИ НЕПОСРЕДСТВЕННО ПЕРЕД ПОДАЧЕЙ НА СТОЛ.
Положите салат в пластиковый пакет или в файл.
8 (600x363, 118Kb)

Выжмите из пакета лишний воздух и плотно закрутите. Срежьте ножницами уголок мешка.
9 (600x289, 83Kb)

Выжимая салат из мешка, наполните конусы.
10 (600x427, 66Kb)

Воткните в салат красивую веточку зелени и сразу подавайте на стол.
11 (427x555, 102Kb)