СЫРНЫЙ ПИРОГ

30.08.2012

 (700x525, 119Kb)Очень вкусный сырный пирог. Итак нам понадобится:
1. Сыр твёрдый 250 гр
2. 1 стакан кефира
3. Сода 0.5 ч. л
4. Мука 1 стакан
5. 2 яйца
6. Ветчина 200г
7. Соль 0.5 ч л
8. Зелень (укроп петрушка)
Соду добавляем в кефир перемешиваем и даём постоять 5 минут. Пока кефир стоит взбиваем яйца с солью. Добавляем к яйцам кефир и муку и всё хорошо перемешиваем(чтобы не было комков!) Тесто должно быть по густоте как для оладьев. Трём сыр на крупной тёрке, ветчину нарезаем маленькими кубиками .Мелко режем зелень(количество зелени по вкусу, на глаз).Сыр ,ветчину и зелень добавляем в тесто. Разогреваем противень (или форму) смазываем его сливочным маслом и слегка посыпаем манкой или панировочными сухариками. Вливаем наше тесто и разравниваем его. Выпекать в разогретой до 200гр духовке 25 минут до румяности. Пирог получается очень нежным. И остаётся нежным и вкусным даже когда остынет! Приятного аппетита!