Холодильник, но какой?

06.10.2012


Еще в 1970 е годы в Эстонии издавался весьма дельный журнал Kunst ja kodu, что значит «Искусство и домашний быт». Идеалом дома для эстонского читателя была не квартира, а двухэтажный коттедж. Поэтому для обитателей московской коммуналки польза от чтения этого журнала (он издавался одновременно и на русском языке) состояла в основном в развитии вкуса.

Заодно многие тексты оттуда были источником шуток: в нашей семье была популярна фраза «камин, но какой?» Так была озаглавлена статья с практическими советами по части устройства камина, по тем временам для нас довольно таки потешная.

Нынче под Москвой коттедж с камином не редкость. Но я буду исходить из того, что свой особняк вы пока не построили, а потому обходитесь без камина. Однако без холодильника не обходится никто, а при современном изобилии моделей здесь есть над чем подумать.

Мне кажется важным вначале решить вопрос не о цене, которую вы готовы уплатить, а соотнести параметры холодильника с вашим стилем жизни, притом с учетом некоторой временной перспективы.

Для меня при покупке холодильника важнейшим мотивом всегда был объем морозильной камеры. И хотя в моем старом добром «Розенлеве» камера солидная, в свое время мы купили еще и большой финский морозильный шкаф. И то и другое не пустует, хотя семья у нас небольшая. Просто мы слишком заняты, чтобы часто ходить по магазинам и уж тем более – устремляться за покупками в перспективе приема неожиданных гостей.

А ведь продуктов, которые можно заморозить, а потом быстро разморозить или даже использовать без размораживания, становится все больше. Я вовсе не имею в виду сугубо «холостяцкий» стиль жизни, когда основной горячей едой являются извлекаемые из морозилки пельмени. В морозилке хорошо хранится не только мясо, птица и рыба, но и сливочное масло, сосиски, а также хлеб. Правда, хлеб после размораживания быстро черствеет, но зато, возвращаясь заполночь с дачи или из дальней поездки, вы можете не думать о необходимости найти булочную. Конечно, это лишь выход из положения, а не норма жизни – свежие продукты заведомо вкусней и полезней, но тем не менее.

Замечу, что уже в декабре качественные замороженные овощи – морковь, горошек, брокколи, цветная капуста – много вкуснее, чем вялая «свежая» морковь. Я уж не говорю о замороженных блинчиках с начинкой, пицце, слоеном тесте, ягодах и пломбирах.


Вас заинтересует